掌握诀窍，轻松挑选优质"报恩榴莲"

榴莲是很多人喜爱的水果，但要挑选到“报恩榴莲”（指果肉饱满、口感好的榴莲）并非易事。近日，记者采访了几位水果专家，他们分享了一些挑选“报恩榴莲”的技巧。

一看外观

挑选榴莲时，首先要看外观。成熟的榴莲果实的尖刺相对松软，相邻的尖刺用手捏合能够轻松靠近。如果尖刺比较坚硬，说明果实较生。也可以通过按压果实的软硬程度来判断榴莲的成熟度。按上去柔软有弹性，果实成熟度好。通常成熟度高的果实会有一些裂口，当然裂口也不能太大，不然果肉会受到污染，味道就不好了。

二闻气味

成熟的榴莲会散发出浓郁的气味，而未成熟的榴莲则有一种青草味。如果闻到一股酒精味，那说明榴莲已经变质了，不能购买。此外，还要注意闻一下榴莲的柄部，如果有一些香味，说明榴莲比较新鲜。

三听声音

轻轻摇晃榴莲，如果听到里面有声音，说明果肉已经成熟并脱离果壳，是好榴莲。但如果听到的声音过大，说明榴莲可能已经熟透了，甚至可能已经变质。

专家还提醒，榴莲虽然营养丰富，但也不能过量食用，因为榴莲性热，容易引起上火。同时，榴莲也含有较高的糖分，糖尿病患者应适量食用。

希望这些挑选“报恩榴莲”的技巧能帮助你选到美味的榴莲。